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Les amateurs de vins ne se lasseront pas de partir à
la découverte des bons crus dans toutes les régions de France. Parmi celles qui
tentent le plus le palais des buveurs, on retrouve les vins qui proviennent des
caves des domaines catalans. De qualité et très variés, ils sont toute une part
de culture mais également d'histoire pour la Catalogne. Au cours d'une
excursion sur cette terre d'abondance, retrouvez la route de vins qui plaît tant aux amateurs de bons
crus. Faites vous oenotouriste rien que pour vous faire surprendre par les
saveurs de ces vins typiquement méditerranéens.
Les vins catalans et les débuts de dégustation
Les vins catalans disposent de onze appellations
d'origine mis à part la cava ainsi que le vin mousseux que le monde entier
connaît à la Catalogne. Songez à immortaliser votre expérience de dégustation
sur les territoires même pour comprendre comment la Méditerranée a fortement
influencé le corps et la saveur de ces fameux vins. Du côté des vins de
Priorat, la terre d'ardoise révèlera un goût unique. Poursuivez la route de
vins jusqu'à Gratallops,
vous pourrez y improviser un pique-nique avec les produits de la région ainsi
que son vin le plus exquis.
Un clin d'œil du
côté du territoire intérieur
Toujours
dans les terres intérieures, on peut voyager jusqu'à Costers del Segre où les
vignes ont été plantées du côté de la rivière Segre. Dans votre parcours de
cette fameuse route
de vins, une
cave existe avec des vignes qui poussent à plus de 1 000 m d’altitude. Le vin y
est fermenté dans des cubes de pierre spécifiques qui datent du XIIe siècle.
Doté d'une grande complexité aromatique, ces vins feront tourner vos têtes et
immortaliseront votre expérience catalane. Les vins rosés de l’AO Conca de
Barbera vous attendent également pour une dégustation à immortaliser sur votre
route de vins. Leur rosé est réputé pour avoir beaucoup de qualité. Il a été
conçu avec la variété de raisin Trepat. Pour les grands amateurs, profitez du
voyage pour déguster le vin de l’AO Pla de Bages. Vous serez immédiatement
séduit par sa fraîcheur ainsi que son aimable concentration. La bouteille est
produite du côté de Montserrat.
Poussez un peu plus
loin la découverte vers la mer
La
destination de Ports de Besseit en vaut également la peine au cours de votre
oenotourisme. Vous pourrez y goûter des vins blancs d’AO Terra alta. Ceux-ci
sont fabriqués avec un grenache qui pousse dans des vallons dont l'accès est
particulièrement difficile. Les vignes qui poussent près de la mer Méditerranée
ont cette particularité de combiner l'air marin à une terre riche en minéraux.
Profitez de cette visite sur le littoral pour associer le poisson aux vins
blancs de l'AO, celle d’Alella, l'une des plus petites. Ses six caves à
proximité de Barcelone permettent de produire du vin blanc de qualité. Vous
pouvez également opter pour l’appellation Emporda, sur la Costa Brava. Elle
produit des vins blancs et des vins noirs, particulièrement connus pour
accompagner les mets sucrés. Poussez votre exploration de la route de vins catalane en visitant l'AO
de Tarragone. Celle-ci fabrique des vins de liqueur dont des mistelles, des
moscatell, ou du vin rance. Du côté de Penedès, tout près de Barcelone, les
vignes de Xarello cloront votre escapade en bon amateur de vins.
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